Vải cá sấu mắt chim có nguồn gốc từ thương hiệu thời trang Lacoste nổi tiếng tại Pháp vào thế kỷ 18. Ban đầu, loại vải này được thiết kế dưới dạng vải dệt kim với cấu trúc đặc biệt nhằm tạo ra bề mặt có họa tiết nổi, góp phần mang lại độ bền cũng như vẻ ngoài thu hút cho sản phẩm. Kỹ thuật dệt vải Pique đã được phát triển để tạo ra các họa tiết tương tự như mắt chim trên bề mặt vải.
Đến đầu thế kỷ 20, vải Pique đã nhanh chóng trở thành xu hướng trong ngành thời trang, đặc biệt là trong việc sản xuất áo polo. René Lacoste, một tay vợt tennis lừng danh người Pháp, đã ứng dụng vải Pique vào thiết kế áo polo của mình vào những năm 1920. Áo polo của Lacoste được chế tạo từ vải cá sấu mắt chim với đặc tính thoáng khí và độ bền cao, rất phù hợp cho các hoạt động thể thao. Sau khi nhận được sự yêu thích trong lĩnh vực thể thao, vải Pique mắt chim đã được đưa vào sử dụng rộng rãi trong nhiều loại trang phục khác nhau như áo sơ mi, váy và các bộ trang phục khác.
Hiện nay, vải Pique mắt chim được sản xuất từ nhiều loại sợi khác nhau như cotton, polyester cùng với các loại sợi tổng hợp, mang lại sự linh hoạt cho nhiều ứng dụng khác nhau. Các công nghệ dệt hiện đại cũng đã góp phần nâng cao chất lượng và độ bền của vải Pique mắt chim, làm cho loại vải này trở nên phù hợp hơn với nhiều nhu cầu sử dụng đa dạng.